Alitas endiabladas
Ingredientes
18 alitas de pollo
1 barrita de mantequilla
2 cucharadas de puré de tomate
1 mango pelado
1/4 de taza de salsa picante comercial (Tabasco, Valentina)
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Enjuaga las alitas y sécalas perfectamente con servilletas de papel absorbente; reserva.
2. Licua la mitad de la mantequilla con el mango, el puré, la salsa picante, la salsa inglesa, la nuez moscada y 1/4 de taza de agua, hasta lograr una mezcla homogénea.
3. Sazona las alitas con sal y pimienta, acomódalas en un refractario, báñalas con la mezcla anterior, cubre con plástico autoadherible y refrigera durante 1 hora.
4. Forra una charola para horno con papel aluminio, úntale el resto de la mantequilla y acomoda las alitas sin encimarlas; báñalas con la marinada.
5. Hornea, en horno precalentado, durante 15 minutos a 180°C o hasta que comiencen a dorar; voltéalas y hornea hasta que estén cocidas; retira y sirve.
Fuente: Cocina Facil
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