Sopa haba coliflor, Sopa haba receta, Sopa haba cocina

Ingredientes

    2 tazas de floretes de coliflor
    1 taza de habas frescas
    1/2 taza de habas secas
    2 cucharadas de perejil picado
    2 litros de caldo de pollo

Preparación

1. En una olla hierve agua con sal. Úsala para blanquear y pelar las habas frescas. Reserva.

2. Para las secas, hiérvelas durante 5 minutos o hasta que estén suaves y drénalas.

3. Pon a hervir el caldo de pollo y agrega los floretes de coliflor. Cuécelos durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Agrega las habas y el perejil. Sazona la sopa al gusto y ofrece caliente.

Fuente: Cocina Facil

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