Langosta al ron, Langosta ron receta, Langosta ron recetario

Ingredientes

4 langostas pequeñas, 1 cebolla, 50 gramos de mantequilla, 1 vaso de aceite de oliva virgen extra de Apulia, 1 vaso de ron de óptima calidad, sal y pimienta.

preparacion

Triturar la cebolla y déjar sofreír junto a aceite y mantequilla en una bandeja de gran tamaño. Añadir las langostas y déjar cocer durante unos 10 minutos dando vueltas con frecuencia. Aderece con sal y pimienta.
Eche el ron y suba la llama hasta que se formen llamas en la bandeja (¡con mucho cuidado!). Cuando el ron evapore y la llama en la bandeja se apague, vierta las langostas en un plato y eche encima el líquido que hay en la bandeja. Servir muy caliente.

Fuente: quieroitalia.com

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