Ingredientes:

500 gramos de masa para pizza (busque la receta en nuestra base de datos), 300 gramos de salsa de tomate, dos mozzarelle (queso fresco), una lata de anchoas (boquerones) en aceite de oliva o bien 4 anchoas saladas, aceite de oliva virgen extra de Puglia, sal.    

preparacion

Despues de haber preparado la masa según indicado en otra receta, tiéndala y aderécela con la salsa de tomate, la mozzarella cortada en trocitos pequeños y las anchoas también cortadas, añadir una pizca de sal y abundante aceite encima. Si le gusta, puede echar orégano. Poner todo en una bandeja untada de aceite (en alternativa puede usar harina, lo que le da más sabor a la pizza) y hornee. El horno debe estar muy caliente.
Cocer durante 20-25 minutos. Si le gusta ser preciso, 5 minutos antes de quitar la pizza del horno, añadir más mozzarella en trocitos. Buen provecho.      

Fuente: quieroitalia.com

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