Pozole verde
Ingredientes
Un pollo entero en piezas cocido
Un bote mediano de maiz posolero
Un manojo de perejil
Un manojo de cilantro
5 tomatillos verdes
5 chiles frescos jalapeños
Una lechuga redonda picada finamente
Un manojo de rabanos cortados finamente
tostadas
cebolla picada
limones
oregano
Directions
Desmenuzar el pollo en la olla con el caldo y agregar el maiz pozolero y hervir.
Cocer los chiles, los tomates y licuarlos junto con el cilantro y el perejil, agregar al pozole y dejar media hora a fuego lento.
Servir con la lechuga, los rabanos, cebolla, limon y oregano.
Fuente: recipe.univision.com
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