Ingredientes

    2 berenjenas rebanadas
    2 pimientos rojos en tiras
    5 cebollitas de Cambray rebanadas
    1 diente de ajo prensado
    2 cucharadas de vinagre blanco
    1 cucharada de jugo de limón
    1/4 de taza de aceite de oliva
    Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sazona las verduras con sal y pimienta, ásalas en una parrilla o sartén a fuego medio, cuando estén suaves colócalas en un refractario.

2. Agrega el ajo y báñalas con el vinagre, el limón y el aceite; revuelve y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir.

Fuente: Cocina Facil

Tag: Escalibada vinagre receta, Escalibada vinagre cocina, Escalibada vinagre preparacion

• Previo
• Siguiente