Soufflés papa receta, Soufflés papa cocina, Soufflés papa preparacion

Ingredientes

    4 papas medianas y cocidas
    3 huevos
    2 claras
    100 g de queso panela en cubitos
    100 g de queso de cabra natural
    1/4 de taza de crema
    1/4 de barrita de mantequilla
    1/4 de cucharadita de nuez moscada
    Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación

1. Pela las papas, machácalas en un tazón, mézclalas con el huevo, las claras, la crema, la nuez moscada, sal y pimienta; revuelve bien.

2. Incorpora los quesos con movimiento envolvente y cuando estén integrados, vacía la mezcla en moldes individuales ligeramente enmantequillados (llena tres cuartas partes de su capacidad).

3. Hornea, en horno precalentado, 20 minutos a 180°C o hasta que los soufflés estén cocidos (haz la prueba del palillo); retira y sirve.

Fuente: Cocina Facil

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