Sopa lentejas elaborar, Sopa lentejas elaboracion, Sopa lentejas cocinamos

Ingredientes

2 tazas de lentejas, secas
3 zanahorias, picadas
2 tallos de apio, picado
2 manojos de espinaca, picada
1 taza de jitomates, picados (en su jugo)
6 tazas de consomé de verduras
1 cebolla grande, finamente picada
6 dientes de ajo, molidos
1 cucharadita de sal
3 hojas de laurel
2 tazas de agua
Aceite en spray
 
    Preparacion

 1. Sumergir las lentejas en agua helada durante 15 minutos.
2. calentar una olla mediana a temperatura media. Rocía con aceite en spray.
3. Agregar el ajo y la cebolla y sofríe hasta que quede dorado. Añade las zanahorias y el apio y sofríe por 5 minutos más.
4. Incorporar las lentejas y sofríe durante 3 a 5 minutos. Agregar los jitomates, el consomé, el agua, las hojas de laurel y la sal. Cubre y calienta a temperatura baja durante 20 minutos.
5. Añadir las espinacas, quitar del fuego y cubrir.
6. Servir calientes.

Fuente: comerico.com

Tag: Sopa lentejas elaborar, Sopa lentejas elaboracion, Sopa lentejas cocinamos