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Ingredientes
    1 lb.de queso para freir
    3 tazas de harina
    1/4 de cucharada de bicarbonato
    1 cucharada de sal
    agua
    1 litro de aceite

Preparación
Revolver la harina con bicarbonato y sal,
Agregar agua poco a poco y amasar; entre tanto partir el queso en tiras largas como de una pulgada cada una.

Hacer pequeñas bolitas, y amasa hasta formar una tira larga y delgada. Enrollar los pedacitos de queso con las tiras y freir los quesitos enrollados en suficiente aceite hasta que esten dorados, poner sobre papel absorbente y servir.

Fuente: recipe.univision.com

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