Chocos plancha receta, Chocos plancha cocina, Chocos plancha preparar

Ingredientes
    2 sepias bien limpias
    2 dientes de ajo medianos
    1 rebanada de pan
    1 cucharada de avellanas
    100 ml de vino
    1/2 puñado de cilantro
    aceite de oliva
    sal

Prepararcion
Cortamos a tiras o dados las sepias.
En una sartén con un poquito de aceite freímos las rebanadas de pan. Reservamos.
En la misma sartén con un chorro de aceite, a fuego muy vivo y cuando el aceite saque humo, cocinamos los chocos. Salpimentamos.
Hacemos una picada con el diente de ajo, el cilantro, las avellanas, la rebanada de pan frita y el vino blanco. Trituramos bien.
Una vez acabemos de dorar las sepias en la misma sartén, agregamos la picada dejamos que desglase 1 minuto a fuego fuerte, bajamos el fuego y dejamos reducir 4-5 minutos.
Finalmente, servimos la sepia aliñada con el refrito.

Fuente: Recetasdiarias.com

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