Bocoles de frijol
Ingredientes:
500 grs. de masa de maíz
Frijoles refritos al gusto
½ cebolla chica picada finamente
1 chile serrano picado
Sal al gusto
Camarones limpios
Cebolla picada
1 rama de cilantro fresco picado
1 chile serrano picado
Chorizo al gusto desmoronado
Aceite, el necesario
Salsa roja para acompañar
Procedimiento:
Mezcla la masa, la manteca, los chiles, cebolla y cilantro picados.
Aparte aplasta los frijoles y agrega a la masa. Sazona.
Haz una especie de gorditas no muy gruesas y ponlas en un comal a fuego medio.
Fríe los camarones, con la cebolla, cilantro, chile serrano y el chorizo.
Sirve los bocoles, encima los camarones y acompaña con salsa de tomate.
Fuente: tutrago.com
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