Baleadas
Ingredientes
Spray anti-adherente PAM® Original
1-1/2 tazas de huevos Egg Beaters® Original
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 lata (16 onzas) de frijoles refritos bajos en grasa Rosarita® No Fat Traditional Refried Beans, calientes
12 tortillas de maíz (de 6 pulgadas de diámetro), calientes
1 taza de queso fresco desmenuzado
1/2 taza de crema (sour cream) baja en grasa
Salsa o cilantro bien picado, opcionales
Preparar
Rocíe un sartén grande antiadherente con el spray PAM; caliéntelo a fuego medio. Añada los Egg Beaters y la pimienta; cocine sin remover hasta que el fondo comience a cuajarse. Levante la parte cocinada y dele la vuelta con cuidado para removerlos. Continúe cocinando hasta que los huevos revueltos estén listos.
Esparza los frijoles uniformemente sobre las tortillas; cubra cada una con parte de los huevos revueltos hechos con Egg Beaters, queso y crema (sour cream). Sirva con salsa o cilantro si lo desea.
Fuente: listoyservido.com
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