Chow mein camarón, Chow mein receta, Chow mein cocina

ngredientes

    3/4 de kg de camarones medianos
    1 cebolla rebanada
    1/2 kg de germinado de soya
    10 champiñones frescos rebanados
    3 tallos de apio picados
    1 lata de castañas en agua (opcional)
    1 diente de ajo machacado
    1/4 de taza de salsa de soya
    1 litro de caldo de pollo o agua
    2 cucharadas de fécula de maíz
    Sal al gusto
    Aceite vegetal

Preparación

1. En una sartén con aceite fríe la cebolla, el ajo y los camarones, cuando estén rosados, agrega el germinado, los champiñones, el apio y las castañas; mueve para impregnarlos.

2. Cuando estén brillosos incorpora la salsa de soya y el caldo, mezcla y rectifica la sazón.

3. Disuelve la fécula en 4 cucharadas de agua, añádela a lo anterior y cocina, sin dejar de mover, hasta que espese ligeramente; retira del fuego y sirve.

Fuente: Cocina Facil

Tag: Chow mein camarón, Chow mein receta, Chow mein cocina