Filete salsa gorgonzola, Filete salsa inglesa, Filete salsa olivo

Ingredientes

    2 cucharaditas de aceite de oliva
    1 cucharada de salsa inglesa
    2 dientes de ajo
    1/4 de taza de vino tinto seco
    1 cucharada de hojas de tomillo
    Sal y pimienta
    800 g de filete de res finamente rebanado
    100 ml de crema
    250 g de queso gorgonzola
    1 cucharada de perejil picado

Preparación

1. Combina el aceite de oliva con la salsa inglesa, los dientes de ajo machacados, el vino tinto y el tomillo; sazona con sal y pimienta. Marina el filete por 30 minutos.

2. Prepara una salsa revolviendo la crema con el queso gorgonzola y el perejil picado. Asa el filete al término deseado. Ofrece la carne con la salsa de gorgonzola.

Fuente: Cocina Facil

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