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Ingredientes (4 porciones)
 

    500 gramos de chuleta de cerdo
    1/2 taza de vino blanco
    1/2 taza de salsa de soya
    150 gramos de azúcar
    2 cucharadas de vinagre
    1 taza de caldo de carne
    25 gramos de fécula de maiz remojada
    50 gramos de manteca de cerdo
    sal al gusto

Preparación

Primero sazonamos las chuletas con sal y las ponemos a macerar con la salsa de soya, por 1 hora.
En una sartén ponemos a derretir la manteca de cerdo y cuando esté bien caliente freímos las chuletas por ambos lados, las sacamos. Reservamos.
Para la salsa agridulce: Utilizamos la misma sartén solo le quitamos un poco de manteca y añadimos el caldo, el vinagre, la salsa de soya y el azúcar, removemos bien. Ponemos a cocinar por 10 min. a fuego lento.
Luego le subimos al fuego, agregamos y mezclamos la fécula y el vino, hasta dar un hervor, retiramos la sartén del fuego.  Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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