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Ingredientes

    8 bolillos de sal o virotes
    600 g de carnitas de cerdo picadas
    7 jitomates
    1 cebolla
    3 dientes de ajo
    1 cda. de orégano
    100 g de chile de árbol
    1 taza de agua
    1/2 taza de vinagre blanco

Preparación

1. Hierve los jitomates con la cebolla y el ajo. Cuando esté cocido, licúa junto con el orégano y cuela. Reserva caliente.

2. Asa los chiles de árbol y licúa con el vinagre, el agua y la sal. Reserva.

3. Calienta las carnitas. Abre los panes, rellénalos con la carne y baña el plato con la salsa roja.

4. Acompaña con la salsa picosa.

Fuente: Cocina Facil

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