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INGREDIENTES:

* 300g lomo de cerdo.
* 1 cebolla picada.
* 1 cda jengibre.
* 1/2 taza jerez seco.
* 2 dientes de ajo.
* 1 dedal de azúcar.
* 2 cdas soperas de miel.
* 3 cdas de salsa de soja.
* 2 cdas de aceite.


PREPARACION:

Corta el lomo  en lonchas de cinco centímetros y de ayer a hoy se dejan en un adobo compuesto por la soja, la cebolla, el jengibre, el ajo machacado y el jerez.

Azúcar y miel revuelve   y se untan las lonchas, luego de ser bien escurridas.
Meten a continuación al horno para calentar, y se engrasa con el aceite una fuente para asar y se colocan en ésta las lonchas para volver al homo por 35 minutos, dándoles una vuelta y listo.

Fuente: lasrecetasdelchef.net

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