Ingredientes para toda la receta

•    1 pza. de pimiento morrón rojo
•    1 pza. de pimiento morrón verde
•    100 gr. de queso panela
•    220 gr. de pasta codo la moderna
•    1/2 taza de aceite de oliva
•    sal al gusto.

Preparación:

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté lista, suave por fuera y firme en el centro, aproximadamente 7 a 11 minutos. Escurrir la pasta, enjuagar con agua fria para parar su cocimiento.
Mientras se cuece la pasta, picar los pimientos en cubos medianos. Sofreír en un sartén con el aceite a fuego medio durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén suaves.
Mezclar la pasta los pimientos y el aceite. Agregar el queso panela en cubos e integrar.
Servir de entrada o plato fuerte y provecho .




Fuente: cocinaycomparte.com

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