Ingredientes para los molletes
•    50 gramos de queso chihuahua
•    1 bolillo
•    1/2 taza de frijolitos refritos
Ingredientes para la salsa
•    1 pieza de tomate bola
•    1/8 pieza de cebolla blanca
•    sal al gusto
•    1/2 pieza de chile serrano

Preparación:

Preparar la salsa, picar el tomate en cubos pequeños, picar la cebolla y el chile serrano finamente. Mezcla todo en un tazón y sazonar con sal.
Cortar los bolillo a la mitad. Untar con frijolitos refritos. Colocar una rebanada de queso Chihuahua sobre cada uno.
Hornear a 350°F (150°C) hasta que el queso se gratine  y quede dorado. Servir como desayuno acompañados de salsa pico de gallo y buen provecho .

Fuente: cocinaycomparte.com

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