Ensalada de Jaiba, Ensalada Jaiba receta, Ensalada Jaiba elaborar

Ingredientes:
    
    2 tazas de camarón cocido (yo utilice para coctel)
    1 ½ taza de imitación de jaiba
    1 pepino grande
    1 tomate
    1 trozo de cebolla morada
    3 hojas de lechuga (yo utilice romana)
    Limón
    Sal para sazonar
    Tostadas, salsa y aguacate para servir

       Preparación:

desmenuzar la jaiba y cortar en pedacitos los camarones si vemos que están muy grandes y colocamos todo en un molde para ensaladas.
Picar en cuadritos el pepino, cebolla y el tomate.
Picamos la lechuga en tiras medianas.
En el molde para ensaladas mezclamos todo muy bien y sazonar con el limón y sal. De preferencia mete al refrigerador la ensalada para que a la hora de servir este fría y se mezclen mejor los sabores.
servir con tostadas, salsa picante y aguacate.
       
Fuente: micocinarapida.com

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