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Ingredientes
Para la ensalada
    ½ taza de hojas de menta, finamente picada
    ½ sandía chica, en triángulos
    1 taza de mora azul, fresca
    ¼ de taza de jugo de naranja
   
Para el aderezo
    Miel, al gusto
    3 cucharadas de jugo de naranja
    1 cucharadita de ralladura de limón
    ½ taza de yogurt natural sin azúcar
    Para decorar
    4 cucharadas de amaranto tostado

Preparación
Para la ensalada
Combinar los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y reservar.

Para el aderezo
Integrar en un tazón la miel, el jugo, la ralladura de limón y el yogurt. Servir una porción de ensalada, aderézarla con la mezcla de miel y decorar con el amaranto.

Fuente: recipe.univision.com

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