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Ingredientes

    2 tazas de harina
    1 cucharadita de polvo para hornear
    2 cucharadas de queso parmesano rallado
    1/4 de taza de queso manchego rallado
    2 cucharadas de cebollín picado
    1/2 taza de yogur natural
    1/3 de taza de leche
    Pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón cierne la harina con el polvo para hornear, añade los quesos, el cebollín y pimienta; revuelve.

2. Agrega el yogur y la leche y amasa hasta formar una masa suave y algo pegajosa; ponla sobre una superficie enharinada.

3. Extiéndela hasta dejarle 3 cm de grosor y córtala con un cortador redondo de 5 cm de diámetro; coloca los panecillos en una charola con capa antiadherente.

4. Hornea, en horno precalentado, 15 minutos a 180oC o hasta que los scones estén cocidos y dorados.

Puedes servirlos como entrada o en la cena.

Fuente: Cocina Facil

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