Palomitas con tequila
Ingredientes
8 tazas palomitas de aire
1/4 taza de cacahuates con sal
1/2 taza de azúcar morena clara
1/2 barra de mantequilla
1 1/2 cdas. néctar de agave
1 cda. de miel karo
1/4 cdta. de sal
1/8 cdta. bicarbonato de soda
Preparación
Precalienta el horno a 250°F.
Mezcla las palomitas con los cacahuates en un tazón grande que aguante calor.
En una olla, combina el azúcar con la mantequilla, néctar de agave, miel karo y sal.
Hierve y revuelve hasta que disuelve el azúcar. Hierve 4 minutos.
Retira del fuego.
Usando una cuchara larga de madera, agrega el bicarbonato de soda y tequila. La mezcla va a espumar.
Vierte por inmediato sobre las palomitas. Usando dos cucharas revuelve bien. Ten cuidado de no quemarte. La mezcla está muy caliente.
Pon las palomitas sobre una bandeja para hornear engrasada.
Hornea 1 hora, Apaga el horno y abre la puerta por completo. Deja enfriar antes de servir.
Fuente: recipe.univision.com
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