Wrap Ranchero
Ingredientes
Tortillas de Chipotle
Pollo deshebrado o pechuga cortada en pequeños pedazos
Tocino
Queso Americano o Cheddar
Lechuga
Pepino
Cebolla Morada
Aderezo Chipotle-Ranch
Aderezo de Cilantro
Preparacion de Aderezo Chipotle Ranch
licuar los Cebollines(cebollin verde), Crema agria (o media crema) Ajo, Limones, Aderezo ranch, Chiles chipotle enteros, Mayonessa.
Prepara Aderezo de Cilantro
licuar Aceite de oliva, cilantro, consome de pollo, Ajo, Limones, Vinagre de Manzana, Sal y Pimienta y si lo desea un chile jalapeño.
Medidas al gusto, dependiendo de la cantidad de wraps que valla a preparar. Dejar reposar los aderezos unos minutos.
Precalentar las tortillas y untar unas cucharadas de aderezo chipotle-ranch, agregar lechuga, pollo, pepino, cebolla, queso y tocino.
Envolver como lo haria con un taco o burro; y si lo desea caliente el wrap unos minutos para que la tortilla quede dorada.
Fuente: cocinadelmundo.com
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