Bbq
Ingredientes
1 kg de costillas de cerdo
3 dientes de ajo
½ taza de tomate frito
3 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de ketchup
sal y pimienta negra al gusto.
Preparación
Pela los ajos los aplastas y los doras en una sartén con el aceite.
luego echa el tomate frito, la miel, el vinagre, la salsa de soja, el ketchup la sal y la pimienta.
Mezclalo bien y cuando empiece a hervir lo apartas del fuego.
coloca las costillas en una fuente y las riegas con la salsa y las dejas así 2 horas.
Luego las metes en el horno y las asas con el grill unos 20 minutos mojándolas con la salsa cada 5 o 10 minutos.
Luego les das la vuelta y las dejas hasta que estén crujientes. Sírvelas con su jugo.
En vez de al horno también se pueden hacer en la barbacoa, a fuego lento y mojándolas con un pincel y la salsa hasta que estén hechas.
Fuente: cocinadelmundo.com
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