Tapas chorizo elaborar, Tapas chorizo caseras, Tapas chorizo preparacion

Ingredientes

    2 cucharadas soperas de aceite de oliva
    4 dientes de ajo picados finamente
    1/2 de taza de cebolla dulce amarilla, picada finamente
    1 chile pimiento morrón verde, picado finamente
    4-5 tomatillos, pelados, lavados y picados finamente
    1 paquete (13 ozs) de chorizo español

Instrucciones

    Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Añade los ajos picados y sin dejar de mover, cocina hasta que tomen un tono dorado, aproximadamente 1 minuto. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y los tomatillos, integra muy bien y deja cocinar por cinco minutos moviendo constantemente.
    Baja la temperatura a fuego medio y deja cocinar por otros cinco minutos. Mientras tanto, rebana el chorizo en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada. Añade el chorizo a las verduras y cocina por 10 minutos más, o hasta que empiece a dorarse.
    Retira del fuego, coloca el chorizo en un platón y sirve inmediatamente.

Fuente: quericavida.com

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