Ensalada fresca
Ingredientes:
2 zanahorias, peladas y ralladas
4 rebanadas de piña picadas
1 cucharadita de jengibre, picado
4 rebanadas de jícama ralladas
1 toronja, el jugo
½ cucharadita de aceite de cacahuate
3 cucharadas de tallos de cilantro
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Para servir:
2 cucharadas de ajonjolí, tostado
1 taza de arúgula, lavada y desinfectada
1 taza de lechuga francesa, lavada y desinfectada
Procedimiento:
Mezcla en un tazón la zanahoria, piña, jengibre y jícama. Agrega el jugo de toronja, aceite de cacahuate, cilantro, sal y pimienta. Integra todos los ingredientes, sirve en un tazón o ensaladera y espolvorea ajonjolí. Acompaña con hojas de lechuga y arrúgala.
Fuente: televisa.esmas.com
Tag: ensalada fresca preparando, ensalada fresca elaboraciones, ensalada fresca cocinamos
