Yaprakes de pescado, Yaprakes pescado receta, Yaprakes pescado cocina

Ingredientes

    12 hojas grandes de espinaca o de parra cocidas
    1 diente de ajo picado finamente
    1 cucharada de aceite de oliva
    2 filetes de pescado
    1 taza de champiñones picados
    1/2 taza de hummus
    Sal y pimienta

Preparación

1. Cuece las hojas de espinaca o de parra en abundante agua hirviendo con sal. Enfríalas en agua con hielo y extiéndelas cuidadosamente.

2. Saltea el ajo en el aceite, agrega los champiñones y fríelos hasta que estén dorados, sazónalos y déjalos enfriar.

3. Forma paquetitos con el pescado cortado en barritas y la mezcla de champiñones, cúbrelos con las hojas de espinaca.

4. Cocínalos al vapor durante 10 minutos, ofrécelos con el hummus.

Fuente: Cocina Facil

Tag: Yaprakes de pescado,  Yaprakes  pescado receta,  Yaprakes  pescado cocina