Postre yaqui
Ingredientes
1/2 kg de piloncillo picado
2 tazas de pinole
150 g de queso añejo rallado
Preparación
1. Calienta 2 1/2 tazas de agua con el piloncillo, a fuego medio, hasta que se disuelva; mueve constantemente.
2. Cuando tenga consistencia de miel ligera, retira de la estufa y deja enfriar.
3. En un tazón mezcla el pinole con el queso, agrega a lo anterior y revuelve.
Fuente: Cocina Facil
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