Tapioca con mango asado
Ingredientes
2 tazas de leche de coco
2 tazas de leche de vaca
1 taza de azúcar
1/3 de taza de perlas de tapioca
4 cucharadas de azúcar mascabado
1 cucharada de jugo de limón
1 mango partido en mitades
Preparación
1. Coloca las leches, la tapioca y el azúcar en una cacerola a fuego alto. Cocina moviendo continuamente.
2. Hierve durante 12 minutos o hasta que la tapioca esté cocida y se espese ligeramente.
3. Agrega el jugo de limón y déjalo enfriar.
4. Unta el mango con el azúcar mascabado y dóralo en una sartén o plancha con el lado cortado
Fuente: Cocina Facil
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