Ingredientes (10 porciones)


    330 gramos de cajeta quemada
    2 latas de leche condensada de 397 mililitros
    2 latas de leche evaporada de 371 mililitros
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    8 huevos
    180 gramos de queso crema a temperatura ambiente


Preparación


Precaliente el horno a 180ºC.
Cubra un molde de aluminio con cajeta (los lados y el fondo).
Licue las leches con la vainilla, los huevos, y el queso crema. La mezcla debe de quedar tersa y bien incorporada.
Ponga la mezcla sobre el molde de flan (cubierto con cajeta). Cubra con papel aluminio.
Hornee a baño Maria por 1 1/2 horas. Cuando este listo, saque del horno y deje que se enfríe.
Desmolde y guarde en el refrigerador hasta que este listo. Disfruta!  


Fuente: kiwilimon.com

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