Ingredientes (4 porciones)

1/3 de taza de clara de huevo San Juan®
1 cubito de caldo de pollo
3 tazas de agua
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de arroz cocido
1 taza de pollo desmenuzado
sal
pimienta

Preparación

 Calentar el caldo de pollo con el agua y el jugo de limón.
Mezclar las claras con la maicena y el aceite en un tazón.
Agregar poco a poco las claras revolviendo constantemente hasta que espese.
Agregar el pollo desmenuzado y el arroz, salpimentar.
Servir con rodajas de limón. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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