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Ingredientes
    2/3 taza de azúcar granulada
    2/3 taza de azúcar morena
    1/2 taza de mantequilla o margarina, suavizada o a temperatura ambiente
    1/2 taza de manteca vegetal
    1 cucharadita de bicarbonato de sodio ("baking soda")
    1 cucharadita de canela en polvo
    1 cucharadita de vainilla
    1/2 cucharadita de polvo de hornear
    1/2 cucharadita de sal
    2 huevos grandes
    3 tazas de avena de cocción rápida o tradicional
    1 taza de harina multiusos o regular*
    1 taza de pasas, nueces picadas o "chispas" de chocolate semidulce, si desea

Preparación
Precalentar el horno a 375°F.
Batir todos los ingredientes, excepto la avena, la harina y las pasas, en un recipiente grande con una batidora. Agregar la avena, la harina y las pasas y mézclalos.
Colocar cucharadas llenas de masa en una charola o bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 2 pulgadas.
Hornear de 9 a 11 minutos.

Fuente: recipe.univision.com

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