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Ingredientes (6 porciones)

1 1/4 tazas de Arroz SOS® Mixto (Salvaje con Precocido)
1 1/2 tazas de caldo de pollo
2 hongos portobello
1 cucharada de sal
1 hoja de laurel
3 cucharadas de mantequilla
3/4 de taza de cebolla finamente picadas
1/2 taza de zanahoria finamente picada
1 diente de ajo
pimienta al gusto


Preparación

tire del fuego y agregue los hongos por 10 min.
Retire los hongos del caldo y pique finamente (guarde el caldo).
En una olla ponga a hervir 2 1/2 tazas de agua. Agregue la hoja de laurel, la sal y el arroz. Cocine el arroz por 45 min. o hasta que esté cocido.
En un sartén grande derrita la mantequilla y dore la cebolla, la zanahoria, los hongos y el ajo por 5 min.
Agregue el arroz y el caldo y cocine por 10 min. (casi todo el líquido deberá de haber sido absorbido).
Sazone con sal y pimienta y listo. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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