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Ingredientes (6 porciones )

    280 gramos de champiñón
    2 cebollines con tallo, en rebanadas delgadas
    1/4 de cucharadita de pimienta roja triturada (opcional)
    2 cucharadas de cilantro fresco picado
    1 cucharadita de azúcar
    sal

Preparación

Limpiar los champiñones con una toalla, no mojarlos. Si son grandes se pueden rebanar. Cocer al vapor los champiñones hasta que estén suaves, aproximadamente 20 min.
Poner en un recipiente mediano y dejar enfriar. Agregar los demás ingredientes y mezclar bien.Disfruta!.


Fuente: kiwilimon.com

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