Crumble de manzana
Ingredientes
CRUMBLE:
- 200g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200g de azúcar
- 200g de harina
- 1 pizca de sal
RELLENO:
- 2 manzanas
- 100g de pasas (previamente hidratadas - opcional)
- 100g de arándanos (previamente hidratados - opcional)
- 50g de mantequilla
- 100g de azúcar
- canela al gusto
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Para hacer el crumble: Trabajamos la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina con las manos hasta obtener una masa arenosa.
Para el relleno: Caramelizamos la manzana cortada a daditos con la mantequilla y el azúcar.
Agregamos la canela junto con los arándanos y las pasas (si los queremos usar).
Ponemos en una bandeja de horno el relleno y luego desmenuzando con los dedos, echamos la masa del crumble heterogéneamente, con cuidado de repartirlo bien y que no quede relleno sin cubrir.
Espolvoreamos con más canela. Lo introducimos en el horno precalentado durante una media hora o hasta que quede dorado por arriba.
Se suele servir templado o un poco caliente. Es delicioso servido con una bola de helado de vainilla o de canela.
Fuente: recetasdiarias.com
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