Changua
Ingredientes
1 1/2 tazas de leche
4 tazas de agua
2 cebollines
1 1/2 cucharadas de cilantro picado
3 huevos
Sal a gusto
Preparación
Calentar el agua y la leche. Añadir la cebolla y la sal. Dejar hervir 10 minutos y agregar los huevos sin que la yema se reviente.
Cocinar hasta que el huevo cuaje y servir caliente. Antes de servir rocíar con cilantro.
Fuente: recipe.univision.com
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