Ingredientes (8 porciones )
 
500 gramos de pechuga de pollo
1 taza de harina
1 huevo
10 jugo de limón
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 taza de ajonjolí
sal al gusto
aceite para freír
pimienta al gusto  

Preparación

Se pone en la licuadora el jugo de los limones, la cebolla, el ajo, pimienta. Se muele todo y se corta la pechuga en tiras, se pone a marinar en el jugo por 20 min., se escurre y reserva el jugo.
En un tazón se pone la harina, el huevo, el ajonjolí y se le agrega el jugo que reservamos y sal al gusto, se bate.
Se enharinan las pechugas y se meten en la pasta, se fríen hasta que estén bien cocidas.
Acompáñalas con una ensalada y buen provecho.    

Fuente: kiwilimon.com

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