INGREDIENTES:

* 4 presas de pollo.
* 4 cdas chuchoca.
* 1 choclo cortado en rodelas.
* 4 cdas cebolla picada fina.
* 1 cubo de caldo de pollo concentrado.
* 4 papas peladas.
* 4 trozos pequeños de zapallo.
* 1 zanahoria picada en tiras.
* 1 taza porotos verdes cortados a lo largo.
* 1 diente ajo machacado.
* 1 dedal salsa de merquén.
* Comino y orégano.
* Sal.

PREPARACION:

Saltear las presas de pollo en una olla con aceite, agregar la cebolla y el ajo dejar unos minutos para que se impregne; agregar 4 tazas de agua hirviendo  en la que se habrá disuelto el cubo de concentrado, condimentar y dejar hervir 15 minutos.

Se suman las papas y zanahoria y se tapa la olla hasta que esté todo a casi punto, sazonar sí es necesario y agregar el zapallo, el choclo y los porotos verdes, y cuando el cocido esté a punto, espolvorear la chuchoca revolviendo y cocinar unos minutos hasta que esté todo listo

sirve bien caliente y con cilantro espolvoreado finamente cortado.

Si y agrega una pinta de merquén en los platos hondos logrará un efecto sorprendente y Buen provecho.

Fuente: lasrecetasdelchef.net

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