Ostionazo
Ingredientes
El jugo de un limón
Un poco de sal
1 chile piquín molido
20 ostiones
Un poco de salsa soya
Un poco de salsa inglesa
Salsa tabasco a gusto
1/2 vaso de clamato
Preparación
En un plato mezclar la sal y el chile piquín. En otro plato poner el jugo de medio limón. Humedecer la parte superior de un vaso con el limón y luego escarchar con la sal y el chile piquín.
Poner los ostiones dentro del vaso, agregar la salsa de soya, la salsa inglesa, el jugo de medio limón, un poco de salsa tabasco y medio vaso del jugo de almejas.
Fuente: recipe.univision.com
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