Salsa Brava
Ingredientes
1 Unidades de Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Vaso de Tomate natural
1 Pizca de Azafran
1 Cucharadita de Azucar
¾ Unidades de Pimienta de cayena
1 Rodaja de Jamón
1 Cucharadita de Pimenton picante
1 Cucharadita de Colorante
1 Cuchara sopera de Harina
1 Chorro de Vinagre de jerez
1 Chorro de Aceite de oliva
1 Pizca de Sal
Preparacion
Picar muy fino la cebolla y el diente de ajo y rehogar en el aceite, a fuego lento, junto con la punta de jamón y la pimientas de cayena. La pimienta de cayena puede ser en polvo. La punta o hueso de jamón (curado) se usa para darle más sabor.
Fuente: recetasgratis.net
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