Apio Nabo receta, Apio Nabo elaboracion, Apio Nabo casera

Ingredientes

    2 apio nabos
    3 papas grandes
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 diente de ajo picado finamente
    1 taza de crema de leche
    1 taza de queso rallado
    Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

    Calienta el horno con la opción de gratinar a temperatura alta.
    Lava muy bien los apio nabos y las papas. Pélalos y córtalos en rodajas finas.
    Sofríelos en el aceite de oliva y resérvalos.
    En un recipiente aparte, agrega un poco del aceite que usaste anteriormente y fríe levemente el ajo picado. A     la misma sartén añade la crema de leche y la mitad del queso rallado. Sazona con sal y pimienta. Una vez se     haya formado una crema, retírala del fuego.
    Engrasa un molde para horno y coloca una capa de apio nabos. Encima agrega un poco de la crema con ajo y     queso. Continúa con una capa de papas y así sucesivamente, hasta terminar con una capa de queso.
    Llévalo a gratinar en el horno hasta que el queso se vea doradito. Sirve inmediatamente.

Fuente: quericavida.com

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