Puré Papas casero, Puré Papas elaboracion, Puré Papas elaborar

Ingredientes

    1 lb de mini papas rojas, lavadas
    2 cucharadas de mantequilla
    1/2 taza de leche evaporada
    1/3 taza de queso cotija, desmenuzado
    Sal a gusto
    1/4 cucharadita de pimienta
    1 chile poblano, pelado y cortado en pequeños trozos

Instrucciones

    En una olla grande, coloca las papas con suficiente agua para cubrirlas. Calienta el agua a fuego medio-alto y hierve hasta que las papas estén tiernas, por unos 25 minutos.
    Cuela y comienza a pisar las papas para hacerlas puré. Agrega la mantequilla y la leche evaporada. Sigue pisando las papas y agrega el queso, la sal y la pimienta.
    Cuando las papas tengan la consistencia que desees, incorpora los trozos de poblano y mezcla bien.
    Sirve y ¡a disfrutar!

Fuente: quericavida.com

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