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Ingredientes

    2 paquetes de 190 g de queso crema
    1 taza de leche
    1 lata de leche condensada
    4 huevos
    1 taza de crema para batir fría
    1 taza de mermelada de fresa
    Blueberries para decorar

Preparación

1. Bate los quesos junto con la leche condensada y cuando tenga consistencia cremosa agrega los huevos uno por uno, alternadamente con la leche; bate hasta que todo este bien integrado.

2. Forra un molde de 30 cm de diámetro con papel aluminio y vacía la masa; golpea levemente el trasto para asentar la masa.

3. Hornea, en horno precalentado, 50 minutos a 180°C o hasta que al introducir un palillo salga limpio; saca el molde, deja enfriar por completo y refrigera 2 horas.

4. Desmolda el pastel sobre un platón y sirve

Fuente: Cocina Facil

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