Sopa Mamà cocinaremos, Sopa Mamà elaborar, Sopa Mamà elaboramiento

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 paquete de spaghetti La Moderna
250 gramos de crema ácida
1 taza de verdura cocidas
250 gramos de jamón de pavo en rebanadas gruesas
2 salchichas picadas
perejil picado al gusto
sal
pimienta
hierbas finas
aguacates en cubos para adornar

Preparacion

Se pone a cocer el pollo con cebolla y las verduras picadas, se deja enfriar. Reservamos el caldo para la sopa.
Aparte, se pone a cocer el spaghetti de La Moderna. Ya que se encuentre al dente se deja enfriar un poco.
Se pica el jamón, salchicha y el perejil.
Ya que tenemos todos los ingredientes listos, se incorporan en el caldo de pollo (con las piezas o la pechuga desmenuzada o en trozos); se incorpora la crema (ya atemperada para evitar que se corte), el jamón, la salchicha, el perejil y el spaghetti de La Moderna.
Se deja hervir a fuego medio, rectificando la sazón con sal y las hierbas finas.
servir con cubos o rodajas de aguacate y perejil fresco para adornar.   

Fuente:.kiwilimon.com

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