guacamole mango preparar, guacamole mango cocinar, guacamole mango recetario

Ingredientes
    2 aguacates Hass maduros, pelados, sin semilla y cortados a la mitad
    2 tomates, picados finamente
    1 mango maduro, pelado, sin semilla y cortado en cubos
    ½ cebolla roja pequeña, picada finamente
    1 chile serrano picado finamente (quítale las semillas antes de cortarlo para que sea menos picante)
    2 cucharadas de cilantro fresco, picado
    1 cucharada de hojas de menta fresca, picadas
    1½ cucharada de jugo fresco de limón amarillo
    sal kosher
    chips de tortilla o pita tostadas al horno, para servir

Preparación
Machacar con un tenedor los aguacates en un recipiente mediano, dejar algunos trozos. Añadir los tomates, el mango, la cebolla, el chile, el cilantro y la menta. Agregar el jugo de limón y mezclar suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes. Sazonar con sal.

Cubrir poniendo directamente sobre el guacamole un pedazo de papel plástico para que no pierda el color y refrigerar por lo menos 1 hora hasta que se enfríe. Sirve con los chips.

Fuente: recipe.univision.com

Tag: guacamole mango preparar, guacamole mango cocinar, guacamole mango recetario