Ingredientes

2 paquetes de spaghetti La Moderna de 220 g c/u
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 barrita de mantequilla 45 g
3 dientes de ajo finamente picados
1/2 chile morrón verde cortado en juliana
1/2 chile morrón rojo cortado en juliana
1/2 chile morrón amarillo cortado en juliana
1/2 chile morrón naranja cortado en juliana
250 gramos de jamón de pierna cortado en cuadritos
1 manojo de perejil picado
1/2 vaso de vino blanco
sal la necesaria
250 gramos de queso manchego rallado  


Preparación



Cocer la pasta “La Moderna” al dente. (Reservar)
Calentar el aceite de oliva, agregar la mantequilla y bajar el fuego.
Incorporar el ajo picado, mover. Dorarlo solo un poco.
Agregar los pimientos y el jamón sobre el ajo.
Agregar el perejil.
Incorporar poco a poco el vino blanco. Retirar del fuego. Verificar la sal.
Mezclar con movimientos muy suaves con el spaghuetti y acomodar en un refractario. Agregar encima el queso y tapar. Hornear por espacio de 10 a 15 minutos. Disfruta!.

Fuente: kiwilimon.com

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