Ingredientes
 

    110 mililitros de media crema
    sal al gusto
    pimienta al gusto
    1 cucharadita de hierba finas (sazonador italiano)
    1 1/2 cucharadas de mayonesa
    2 cucharadas de mantequilla o margarina
    200 gramos de champiñón fresco
    1 cucharada de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles
    1 paquete de spaghetti La Moderna® (220 g)



Preparación


Calentar suficiente agua en una cacerola mediana, cuando rompa el hervor agregar 2 pizcas de sal.
Inmediatamente agregar el paquete completo de pasta spaghetti de 220 gr. La Moderna®, esperar a que esté al dente.
Mientras tanto, limpiar los champiñones con un paño limpio y retirarles la capa que los cubre. (Evitar lavarlos, para que no absorban agua).
Cortar la punta del tallo de los champiñones y filetearlos.
En el vaso de la licuadora incorporar la crema, la mayonesa, las hierbas finas, sal, pimienta y el sabroso caldo de los chiles. Licuar todo y reservar.
Antes de escurrir el agua de la cocción de la pasta, extraer un taza de agua y reservar.
Después de escurrir la pasta, regresar a fuego medio, en la misma cacerola, y agregar las dos cucharadas de mantequilla o margarina y esperar a que se funda, mezclando suavemente para evitar romper la pasta.
Agregar la mezcla de la licuadora y los champiñones fileteados. Integrar todo y rectificar sazón, si considera que le falta sal o pimienta puede agregar a su gusto. Disfruta!.

Fuente: kiwilimon.com

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