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Ingredientes

3 cucharadas aceite de canola Agregar a mi lista
2 piezas carnes para hamburguesa AMERICAN BEEF® Beef Master Sirloin
4 piezas cebolla cambray finamente rebanadas (con tallo por separado)
2 piezas zanahoria en cubos chicos
1 1/2 taza lentejas beluga o amarillas remojadas la noche anterior
2 ramas cilantro con hojas, lavadas y desinfectadas
1 rama perejil sin hojas, lavada y desinfectada
1 rama tomillo fresco, picado
4 tazas agua
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
1 pizca comino molido


Preparacion

Calienta la mitad del aceite en una olla profunda y asa las carnes para hamburguesa AMERICAN BEEF® Beef Master Sirloin, una por una, hasta que doren. Retira de la olla, corta en cuadros medianos y reserva. Agrega el resto del aceite y cocina los bulbos de las cebollas, las zanahorias y el nabo sin dejar de mover, hasta que suavicen y la cebolla transparente. Incorpora las lentejas, las hierbas de olor y revuelve para que se impregnen con todo el sabor; deja por un minuto. Añade el agua y cocina tapado a fuego alto hasta que hierva. Baja el fuego y cocina por 25 min. más o hasta que las lentejas suavicen. Regresa la carne a la olla por 5 min. antes de terminar la cocción y rectifica el sabor con sal, pimienta y comino. Sirve caliente y disfruta.Salud!


Fuente: cheforopeza.com

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