Ensalada  ejelotes preparar,Ensalada  ejelotes receta,Ensalada de ejelotes

Ingredientes

4 tazas agua
1 pizca sal de grano
1 taza ejotes
2 tazas agua
1/4 taza aceite de oliva
2 cucharadas jugo de limón
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
1 cucharada romero finamente picado
1/2 cucharadita páprika
3 piezas papa en gajos
1/2 pieza cebolla morada en cuadros medianos
1 cucharada cilantro lavado, desinfectado y finamente picado
4 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas vinagre blanco
1 cucharada jugo de limón
1 pizca pimienta negra
1 cucharada ajonjolí


Preparacion

Pon a hervir el agua junto con la sal de grano, en cuanto empiece a burbujear tírale los ejotes, déjalos 2 minutos y enseguida pásalos por agua helada para detener la cocción. Resérvalos. Mezcla en un tazón aceite, jugo de limón, sal, pimienta, romero y páprika; marina en esta mezcla los gajos de papa y cocínalos en la parrilla bien caliente hasta que se marquen las líneas. Pasa a una ensaladera e integra ejotes, cebolla y cilantro. Reserva.


Fuente: cheforopeza.com


Tag:   Ensalada  ejelotes preparar,Ensalada  ejelotes receta,Ensalada de ejelotes